https://tus.uripura.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Pfannenkuchen_%28auch_Eierkuchen_genannt%29 2026-06-24T07:56:56Z Versionsgeschichte dieser Seite in TuS Wiki MediaWiki 1.45.3 https://tus.uripura.de/index.php?title=Pfannenkuchen_(auch_Eierkuchen_genannt)&diff=4307&oldid=prev 2013-04-28T13:22:32Z

<p>Generalüberholung</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 28. April 2013, 13:22 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Zeile 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ein <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">rundes</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">flaches Gebäck</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">das </del>in einer <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Pfanne </del>zubereitet wird.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[File:Eierkuchen.jpg|right|mini|Eierkuchen]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ein <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">runder</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">flacher Teigfladen</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">der </ins>in einer <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Bratpfanne </ins>zubereitet wird.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Ähnlich wie auch der [[Berliner Pfannkuchen]] führt die korrekte Bezeichnung dieser Speise zu regelmäßigen kriegerischen Diskussionen, wobei die Diskussion um die Bezeichnung von Berliner Pfannkuchen meistens ausschlaggebend dafür ist.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=Namensvarianten=</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[File:Eierkuchen-karte.jpg||550px|thumb|right|Die Bezeichnungen im deutschsprachigen Raum]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Am weitesten ist die Bezeichnung '''Pfann(e[n])kuchen''' im deutschsprachigen Raum verbreitet. Da der Begriff ''Pfannkuchen'' doppelt besetzt ist, ist dieser Name jedoch irreführend. Eindeutiger ist daher '''Eierkuchen''', er ist vor allem dort verbreitet, wo ''Berliner Pfannkuchen'' als ''Pfannkuchen'' bezeichnet werden. Ebenfalls weit verbreitet und bekannt sind die französische Bezeichnungen '''Crêpe''' sowie die österreichische Variante '''Palatschinken'''. Beide werden allerdings sehr dünn zubereitet und oftmals speziell garniert oder belegt, sodass beide Begrifflichkeiten in vielen Regionen Verwendung finden.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Nebenstehende Karte der Universität Augsburg&lt;ref&gt;[http://www.philhist.uni-augsburg.de/lehrstuehle/germanistik/sprachwissenschaft/ada/runde_7/f01a/ Die Bezeichnung von Eierkuchen im Atlas zur Deutschen Alltagssprache]&lt;/ref&gt; zeigt die Vielfalt der verschiedenen Bezeichnungen im deutschsprachigen Raum. Der Begriff '''Om(e)lett(e)''' aus der Alpenregion sticht dabei besonders hervor, da er gemeinhin bereits eine reine Eierspeise beschreibt, die dem Rührei ähnelt. '''Plinse(n)''' (je nach Region wird das ''s'' mal als weiches [s] und mal als hartes [z] gesprochen) sind vorrangig in der Lausitz anzutreffen und unterscheiden sich oftmals dadurch, dass sie mit Buchweizenmehl zubereitet werden.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=Einzelnachweise=</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;references /&gt;</ins></div></td></tr> </table>

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